网上有关“沙嗲牛肉串的常见做法？”话题很是火热，小编也是针对沙嗲牛肉串的常见做法？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
做法步骤：
第1步、将牛肉条撕开，不要一团团地聚着；
第2步、把全部调料和姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，洋葱茸2汤匙放入一大碗；
第3步、搅拌均匀；
第4步、将牛肉放入调料碗里用手轻轻翻拌均匀；
第5步、顺着条形将牛肉放入盒里过一夜入味，顺手把竹签给泡啰；
第6步、用竹签象“吊”字的形状穿肉，穿好一条肉后穿一块洋葱，不要穿得太紧，如此反复地穿好；
第7步、把穿好的串串放在旧烤盘上，预热烤箱400°F，烤箱预热好后放入烤相烤约20-23分钟；
第8步、烤成如图，肉刚熟即可供食用。
小贴士：
一、为了更重沙茶味，在腌制肉条时加了真正的沙茶酱；二、不备新鲜香茅，可用香茅粉代替；三、竹签要预先泡，有时泡出来的水是黄的，所以要时不时地换水；四、肉不要穿得太紧凑，否则紧成一团受热不均匀，里面就不容易熟；五、洋葱是烧烤的好选择，烤起来特别香，紫洋葱、白洋葱和黄洋葱都不区，家里有什么就烤什么，不用太讲究。
沙爹牛肉干上的粉是什么
用料
花生酱 3大勺
沙茶酱 2大勺
椰浆 1大勺
花生碎 20G
白砂糖 30G（可以更具口味调准）
高汤 50ML
咖喱粉 5G
鸡精 3G
“暖男厨房”牛肉丸 250G
菠萝 适量
甜椒 2只
黑胡椒 5G
大蒜 1只
花生油 适量
沙爹牛肉丸烤串的做法
首先将熟花生碾碎，大蒜压成蒜蓉沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤1
倒入花生油，小火入蒜蓉慢慢炒香。再加入咖喱粉稍稍翻炒。沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤2
加入椰浆与花生酱混合慢慢翻炒沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤3
待成浓稠的酱膏状时，加入适量高汤与之前碾碎的花生碎混合沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤4
小火熬制片刻，随后加入沙茶酱、白糖、鸡精再次调味即可盛出备用，沙爹酱制作完成。沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤5
拆开牛肉丸包装，准备好竹签制作牛肉串。烤箱预热180度。沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤6
将甜椒片、菠萝块、牛肉丸用竹签组合串成烤串。用毛刷上一层薄油并磨一些黑胡椒在表面。沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤7
底下垫上锡纸，180度入烤箱10分钟。沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤8
取出装盘，以之前的做好的沙爹酱佐食即可沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤9
除了经典的牛肉丸以外，“暖男厨房”还有猪肚丸与牛筋丸。由于本身肉丸是经过调味的。所以肉丸入清水稍稍煮一段时间，汤头便有些滋味了。可以加入喜欢的咖喱块或者用油煸炒一下咖喱粉再混合肉丸高汤，快速制作一份咖喱肉丸
沙爹牛肉干上的粉是沙爹粉。做法：
1、牛肉清洗干净切大块，上锅蒸熟，放至完全冷却后切成大片。
2、调料放入锅中煮开，煮至糖融化，放凉。
3、将牛肉片放进去拌匀，放入冰箱冷藏腌制2天，中间多翻动几次，捞出沥水分加入沙爹粉。
4、放入烘干机，60度烘干8小时，具体时间看厚薄而定。
关于“沙嗲牛肉串的常见做法？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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